海藻類食品是健康飲食的寶藏，不但營養豐富，還能瞬息萬變。把握准確的保留與摒擋方式，讓海藻成為餐桌上的甘旨與營養兼具的佳餚。

在烹調時，海藻可直接生食，只要確保新鮮與清潔，但因運輸進程可能孳生細菌，平安起見仍建議熟食較佳。

海藻富含多種營養素，包孕豐富的DHA、EPA等高度不飽和脂肪酸，以及維生素、礦物資和膳食纖維，對身體十分有益。不管是新穎的海帶芽、需發泡的乾貨珊瑚草，或是萃取製成的冷天、洋菜等，都需妥善保留，避免受潮變質。建議將海藻放入密封袋或密閉容器，置於陰涼乾燥處或低溫保存，以保持品質與營養。酷熱炎天時，當食慾不振，適當攝取海藻類不僅清新解膩，還能補充豐富營養，是健康飲食的好選擇。

營養豐碩又多用處！海藻類食品的留存與摒擋秘訣

常春月刊--全宇宙最實用的保健常識

2025年7月27日 週日 上午8:54

海藻富含多種營養素，包括豐碩的DHA、EPA等高度不飽和脂肪酸，以及維生素、礦物資和炊事纖維，對身體十分有益。

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海藻類食品不但外觀獨特錦繡，更是日常糊口中多種用品的主要來曆，從牙膏到乳液，都含有海藻萃取成分。酷熱炎天時，當食慾不振，適當攝取海藻類不但清新解膩，還能增補厚實營養，是健康飲食的好選擇。

 

 

本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E8%B1%90%E5%AF%8C%E5%8F%88%E5%A4%9A%E7%94%A8%E9%80%94-%